Un galley avion écoresponsable

Bucher Leichtbau AG, une équipe de concepteurs spécialisée dans l'aéronautique, a créé une galley pour avion innovant qui permet aux compagnies aériennes d'atteindre leurs objectifs de développement durable tout en offrant un confort accru aux passagers. 

Fabriquée à partir de matériaux légers et recyclables, ce galley se distingue également par son processus de fabrication écoresponsable basé sur les énergies renouvelables.

Le concept de ce galley va encore plus loin en intégrant un « jardin du futur » où des ingrédients frais sont cultivés dans une petite serre dotée d'un système de purification de l'eau. Bien que ce jardin puisse sembler futuriste et futile , il illustre parfaitement l'engagement de l'équipe de Bucher Leichtbau AG en faveur d'une approche écologique.

Outre les avantages écologiques , ce galley présente également des avantages pratiques pour les opérations de restauration à bord. Les aliments n'ont plus besoin d'être refroidis activement à l'aide d'unités électriques, mais peuvent être maintenus à une température idéale à l'aide d'un support isolé. Ce faisant, la consommation d'énergie pendant le vol est considérablement réduite.

En outre, grâce à un système de gestion des stocks efficace, la consommation d'aliments et de boissons peut être mieux suivie, permettant ainsi de réduire le gaspillage alimentaire. Des compagnies aériennes comme Air France ont déjà commencé à mettre en œuvre de telles solutions en analysant les refus de choix sur tous les vols et en précommandant les menus pour réduire le gaspillage.

En somme, le galley de Bucher Leichtbau AG est une innovation qui illustre bien les avantages concrets de l'approche écologique en matière d'aéronautique. Non seulement elle permet aux compagnies aériennes d'atteindre leurs objectifs de développement durable, mais elle améliore également l'expérience des passagers et réduit la consommation d'énergie pendant le vol