Ohlalair invité par le chef Air France Zhao Guang You du relais Châteaux JE Mansion à Pékin

Une expérience de goût inoubliable.

La compagnie aérienne Air France a confié au chef Zhao Guang You ses cuisines pour la classe Affaires, sur les liaisons entre Paris et Pékin, Hong Kong, Shanghai, Guangzhou, Wuhan et Singapour.

Pendant un an, les passager Business de la compagnie nationale française sur les lignes long-courrier reliant l’aéroport de Paris-CDG à cinq destinations en Chine et à Singapour pourront déguster des mets préparés par le Chef du restaurant JE Mansion à Pékin.

 Invité à Pekin par le chef Zhao Guang You, Ohlalair vous fait decouvrir en photos un apperçu de l'esprit de la gastronomie Chinoise que vous pouvez decouvrir à bord des vols Air France.

Le restaurant idéalement situé à Pékin au coeur du quartier du commerce et des affaires, le JE Mansion incarne le meilleur de l’hôtellerie chinoise. La culture du pays imprègne le moindre détail, à commencer par l’architecture traditionnelle et les précieux objets d’art qui ornent le bâtiment. Les chambres, de style classique, sont décorées de bois sculpté, brique, pierre et éléments calligraphiques dans une palette de couleurs chaudes ; sans oublier le confort moderne. Le restaurant propose des spécialités inspirées des quatre grandes traditions culinaires de la Chine. Rarissime au centre de Pékin, l’immense pelouse qui s’étend sur 50 000 m2 est idéale pour des événements d’envergure.

La partie principale de l’hôtel a été construite dans le pur style traditionnel chinois. Avec des airs d’ancien palais impérial, cet hôtel arbore une décoration intérieure avec de nombreux objets d’art qui lui confère toute sa préciosité. La culture et l’histoire chinoises sont ici largement représentées dans chaque détail de la maison.  

Le restaurant JE Mansion propose quatre types de cuisine chinoise et remet au goût du jour la cuisine Impériale. Le chef Zhao Giant You s'est attelé, en mêlant techniques modernes et recettes anciennes, à faire revivre des centaines de plats disparus. La magie opèrera se soir là et laissera mes sens en émoi à la dégustation des mets du chef. 

Et finir le sejour par une promenade dans Pékin.

JE Mansion

Idéalement situé à Pékin au coeur du quartier du commerce et des affaires, le JE Mansion incarne le meilleur de l'hôtellerie chinoise. La culture du pays imprègne le moindre détail de cet hôtel, à commencer par l'architecture traditionnelle et les précieux objets d'art qui ornent le bâtiment.

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